Thermomix® Tenerife

Maria Cande Morin Rodriguez

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® . Soy Agente Comercial de la Delegación de Tenerife, si te gusta Thermomix® , puedes tenerla sin pagar. Ponte en contacto conmigo para darte la información. También puedes ver recetas en mi blog porque tienes que sacarle el mayor partido a tu Thermomix®

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Lasaña boloñesa

08 February 2022

Tiempo de preparación 00:40:00 mins

Ración para 6 personas

08 February 2022
Categoría:

Aqui les dejo una receta que hice el fin de semana, una lasaña boloñesa y porque te recomiendo que la hagas?


Es un plato adecuado para todos los de la casa y se puede preparar con antelación y hornearse a la hora de comer.


Si sobra la puedes congelar.


En lugar de placas de pasta secas, puedes usar tortitas de trigo


Puedes sustituir la carne, por verduras ( pisto ), atun....


Fuente:


https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r55079

Ingredientes

  • 100 - 200 g de queso parmesano en trozos
  • 40 g de aceite de oliva virgen extra
  • 200 g de verduras variadas (apio en rama, zanahorias y cebolla) cortadas en trozos
  • 800 g de carne picada mixta (mitad cerdo mitad ternera)
  • 100 g de vino blanco seco
  • 300 g de tomate triturado en conserva
  • 1 - 1 ½ cucharadita de sal (ajuste al gusto)
  • ½ - 1 cucharadita de pimienta negra molida (ajuste a su gusto)
  • 1000 g de leche
  • 80 g de mantequilla blanda
  • 100 g de harina
  • 1 cucharadita de sal, pimienta y nuez moscada
  • 250 g de placas de lasaña secas aprox. 12 placas

Utensilios Thermomix

Pasos de la receta

1 Paso

Ponga el queso parmesano en el vaso y ralle 15 seg/vel 10. Vierta en un bol y reserve.

2 Paso

Ponga en el vaso las verduras y el aceite. Trocee 5 seg/vel 7 y sofría 5 min/120°C/vel 2.

3 Paso

Añada la carne picada mixta, remueva con la espátula para evitar que se forme un bloque y rehogue 8 min/120°C//vel 1.

4 Paso

Agregue el vino y programe 5 min/Varoma//vel 1.

5 Paso

Añada el tomate triturado, la sal y la pimienta. Programe 20 min/100°C//vel . Vierta en un bol y reserve.

6 Paso

Ponga en el vaso la leche, la mantequilla, la harina, la sal y la nuez moscada y programe 12 min/100°C/vel 3.

7 Paso

Precaliente el horno a 180°C. Engrase ligeramente una fuente de horno y reserve.


8 Paso


Cubra el fondo de la fuente con una capa fina de salsa boloñesa. Ponga una capa de placas de lasaña secas encima de la salsa, cubra con otra capa de salsa boloñesa, espolvoree con parmesano rallado y cubra con una capa de bechamel. Repita el proceso hasta que haya usado todos los ingredientes. Termine con una capa de bechamel, espolvoree con parmesano y reparta trocitos pequeños de mantequilla por encima.


9 Paso

Hornee durante 30-40 minutos (180°C). Deje reposar la lasaña 15-20 minutos antes de cortarla en porciones y servirla aún caliente.

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08 February 2022