Hoy he hecho un arroz amarillo en Thermomix®

#Pastas y arroces 21 abril 2013

Hoy he hecho un arroz amarillo en Thermomix®

Hola, hoy he preparado un arroz amarillo con lo que tenia en la nevera.

1.- Hice el caldo con un litro de agua, un trocito de carne de vaca, unos garbanzos cocidos,  un trozo de panceta, y 5-6 papitas pequeñas en el recipiente varoma, para poder quitarlas cuando esten hechas.

Programamos 45 min/temp Varoma/ vel 1. Cuando acabe reservamos en un bol.

2.- Sofrie con medio cubilete de aceite unos ajos y baicon. 5 min/100º/ vel 1

3.- añades un cubilete de tomate triturado y sofries 2 min/100º/ vel 1

4.- ponemos el arroz ( 300 gr), azafran, pimenton y rehogamos, 3 min/100º/vel 1. cuando falta 1 min le ponemos el caldo reservado.

5.- ponemos todo en una cazuela de horno, la carne troceada, los garbanzos,las papas, y lo que tenemos en el vaso de la Thermomix® ( el paso nº 4 ).

6.- horneamos a 200 º durante 25-30 min.

Espero que les guste!!!!!