Mermelada de pera y manzana

#Confitería y conservas 05 abril 2020



Mermelada de pera y manzana


Ingredientes


*600 gr de peras conferencia peladas, descorazonadas y en cuartos


*1 manzana pelada, descorazonada y en cuartos (aprox. 200 gr)


*40 gr de zumo de limón


*400 gr de azúcar


*1 pellizco de canela molida (opcional)


Preparación


1.- Ponemos en el vaso todos los ingredientes. Troceamos 3 seg/vel 5 y programamos                         20 min/100°C/vel 1. Colocamos el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y programe 5 min/Varoma/vel 2. Ponemos la mermelada en 2 tarros con tapa de rosca previamente esterilizados y dejamos enfriar bocabajo. Servimos con tostadas, postres lácteos, quesos, etc.


Fuente: https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r120826