PULPO A LA GALLEGA CON THERMOMIX

PULPO A LA GALLEGA CON PAPAS

INGREDIENTES:

1 pulpo de 1,5k aproximadamente

1 kilo de papas

1 lata de cerveza

sal gruesa

aceite de oliva

pimenton dulce o picante, según les guste

ELABORACION:

1. Ponga l cerveza en el vaso y programe 10 min / temp varoma/ vel 1.

2. Introduzca el pulpo tres veces antes de dejarlo caer en el vaso definitivamente (para asustarlo) y programar 30 min/temp varoma/vel 1

3. Mientras pele las papas y córtelas en rodajas de 1/2 centímetro aproximadamente y coloque en el varoma. Coloque el varoma en su posición, y programe 20 min /temp varoma/ temp 1.

4. Una vez esté todo a punto de servir, colocar primero las roedajas de papas y luego el pulpo cortado a rodajas. Espolvorear con sal gruesa, pimentón y un chorrito de aceite.