#yomequedoencasa con THERMOMIX, LENTEJAS ESTOFADAS

LENTEJAS ESTOFADAS:

INGREDIENTES:

350 gr de lentejas secas

100 gr de calabaza

50 gr de pimiento rojo

50 gr de pimiento verde

50 gr de zanahorias

50 gr de cebolla

1 ajo

1 cucharada de pimentón

1 pastilla de caldo, o sal

50 gr de jamón curado en dados

50 gr de chorizo

900 gr de agua

ELABORACION:

1. Ponga las lentejas en remojo un mínimo de tres horas. Lávelas y escúrralas.

2. Ponga todas las verduras en el vaso y trocee 5 seg/ vel 5

3. Ponga el resto de ingredientes en el vaso y programe 40 min/ 100ºC/ giro inverso/vel cuchara

4. Compruebe si las lentejas están tiernas de no ser así, programe 5~6 min/ 100ºC/giro inverso/ vel cuchara.

SUGERENCIAS:

*En caso de no haber puesto las lentejas en remojo podrá hacerlas, lo único que el tiempo de cocción aumentará.

* Puede servirse acompañado de lentejas, puede sustituir 50 gr de lentejas por 50 gr arroz.