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Thermomix® Tenerife
YAZMINA LOPEZ MARTIN
Hola!!!
Soy Yazmina López,
Comercial de la Delegación de Tenerife. Pertenezco a esta empresa desde el 2013.
Fan de Thermomix® y de la cocina, deseo que en mi blog disfrutes de las recetas, trucos, novedades y promociones que podamos tener, y así estén siempre informados.
Garbanzos al estilo del Alentejo
8 de octubre de 2021
8
Tiempo de preparación:
No disponible
Ración para:
1 personas
8 de octubre de 2021
8
Categorías:
Legumbres y platos de cuchara
GARBANZOS AL ESTILO DEL ALENTEJO
Gracias Blanca, por recomendarnos esta receta
Ingredientes
200 g de cebolla
4 dientes de ajo
60 g de aceite de oliva
400 g de tomate maduro
1 hoja de laurel seca
1 cucharadita de sal
70 g de pimiento verde cortado en tiras
70 g de pimiento rojo cortado en tiras
380 g de agua
150 g de pasta corta seca (tipo coditos)
400 g de garbanzos (de bote ), aclarados y escurridos
*la variación de Blanca, fue añadir unas rodajas de chorizo y un poco de morcilla
Preparación
Ponga en el vaso la cebolla, el ajo y el aceite. Trocee 3 seg/vel 5 y sofría 5 min/120°C/vel 1.
Agregue el tomate y trocee 3 seg/vel 5.
Incorpore el laurel, la sal, el pimiento verde y el pimiento rojo y rehogue 8 min/120°C/giro inverso/vel cuchara.
Añada el agua, el chorizo y la morcilla y programe 4 min/100°C/giro inverso/vel cuchara.
Incorpore la pasta y sitúe el recipiente Varoma en su posición con los garbanzos. Tape el Varoma y programe 12 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara. Retire el Varoma y ponga los garbanzos en una fuente honda. Añada la pasta a la fuente y mezcle con la espátula. Deje reposar unos minutos y sirva
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8 de octubre de 2021
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