CREMA DE CALABACÍN

Ingredientes:

50 g de cebolla cortada en trozos

1 diente de ajo (opcional). No le puse ajo, porque le añadí ajo puerro

700 g de calabacines cortados en trozos. No tenía suficiente y le añadí zanahoria

100 - 200 g de agua. Ajuste la cantidad de agua en función de lo espesa que le guste la crema.

1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l). Yo le añadí 1 cucharadita colmada de concentrado de caldo de verduras casero.

1 cucharaditas de sal. Con la sal soy prudente pues el concentrado que hago ya lleva sal.

1 pellizco de pimienta molida

10 g de mantequilla. Le añadí la mantequilla que hice yo misma, cuando se nos cortó la nata, te acuerdas, la encontrarás el 13/07/2021.

40 g de queso cremoso. Si del tipo Philadelphia, aunque sea la marca más económica del súper.

Preparación:

1.Ponga en el vaso la cebolla y el diente de ajo y trocee 3 seg/vel 5. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.

2.Añada los calabacines, el agua, la pastilla de caldo, 1-1,5 cucharaditas de sal y la pimienta y programe 15 min/100°C/vel 1.

3.Agregue la mantequilla y el queso cremoso y triture 1 min/vel 4-8 progresivamente. Ajuste los condimentos a su gusto y sirva caliente.

En 25 minutos tienes una cena súper rápida.

Te dejo el enlace de la receta para que puedas guiarte, en modelos anteriores también puedes hacer esta receta. En la tm31 al tener un vaso más pequeño tienes que tener la precaución, de ajustar un poco las cantidades. Pero el resultado es igualmente sabroso.

https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r55118

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Cualquier duda contacta conmigo. Un saludo.