CREMA DE CALABAZA CON EL CURRY CASERO.... 

Ingredientes:

150 g de zanahoria en rodajas (2 cm)

250 g de puerro en rodajas (2 cm)

1 cucharada de curry en polvo. Mi curry casero

50 g de aceite de oliva

600 g de calabaza sin piel ni semillas, en trozos (3-4 cm).

500 - 600 g de agua o bien 500 - 600 g de caldo de verduras

1 cucharadita de sal.

1 pellizco de pimienta molida

100 g de nata líquida o bien 100 g de leche evaporada o 4 quesitos. No tenía le añadí leche, solo 50 g

Picatostes o bien cebollino fresco picado o nata, para decorar

Preparación:

1.Ponga en el vaso la zanahoria, el puerro, el curry y el aceite. Trocee 4 seg/vel 4 y sofría 5 min/120°C/vel 1.

2.Incorpore la calabaza y rehogue 10 min/100°C/vel 1.

3.Vierta el agua, la sal y la pimienta y cocine 15 min/100°C/vel 1.

4.Añada la nata y triture 1 min/vel 5-10 progresivamente. Sirva la crema decorada con picatostes, cebollino o nata al gusto.

Esta receta la puedes encontrar en 3 Colecciones diferentes:

•   Community Stars. Recetas favoritas, con 20 recetas.


•    #COOKINGFEST volumen I con 6 recetas


•   Velocidad cuchara con 20 Recetas.

Este enlace que te dejo te lleva directamente a la receta de cookidoo.

https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r312647

En nuestra Tienda Online encontrarás todos los accesorios que necesites para tu Thermomix® , aunque tengas modelos anteriores (tm5, tm31) pincha en el enlace que te dejo debajo.

https://www.vorwerk.com/es/es/s/shop/productos/thermomix/accesorios-thermomix/c/tm-accessoires

Si te ha gustado la receta dale al like al final de la página, están al lado de los emoticonos de Gmail, Facebook .

Cualquier duda contacta conmigo. Un saludo.