PLATO ÚNICO PARA MUCHOS COMENSALES

SOPA DE TOMATE Y FIDEOS

Ingredientes:

40 g de cebolla

2 dientes de ajo

40 g de aceite de oliva

100 g de fideos gruesos o bien 100 g de espaguetis cortados en trozos de 3 cm. Yo puse los espaguetis

250 g de tomate maduro cortado en trozos

50 g de tomate concentrado

2 pastillas de caldo de verduras (para 0,5 l). Yo le añadí mi concentrado de verduras, aprox. 11 g o bien 2 cucharaditas de sal

½ cucharadita de comino molido

800 g de agua

Preparación:

1. Ponga en el vaso la cebolla, los dientes de ajo y el aceite y triture 10 seg/vel 7. Sofría 5 min/120°C/vel 1.

2. Añada los fideos y sofría 3 min/120°C/GIRO INVERTIDO/vel CUCHARA. Retire a un bol y reserve.

3. Ponga en el vaso los tomates, el tomate concentrado, las pastillas de caldo y los cominos.

Triture 1 min/vel 8.

4. Agregue el agua y programe 7 min/100°C/vel 1.

5. Añada los fideos con el sofrito reservados y programe el tiempo indicado en el paquete/100°C/GIRO INVERTIDO/vel 1. Vierta en una sopera y sirva.

Esta receta la tienes en la colección Sopas con Tropezón calientes con carnes, pescados y verduras, y convierte un entrante en un reconfortante y nutritivo plato único para muchos comensales.

Esta receta la tienes en Cookidoo te dejo el enlace.

https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r104836

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Un saludo.