Quesillo Canario

#Postres y dulces 04 agosto 2019

Quesillo




Ingredientes:


*1 lata de leche condensada de 750 gr


*750 gr de leche entera


*6 huevos


1.- Se mezclan los huevos en 10 seg/vel 6 y sin parar Thermomix® le añadimos por el bocal la leche condensada y la leche entera y mezclamos  2 min misma velocidad.


2.-  Ponemos caramelo líquido a un molde que quepa en el recipiente varoma ( yo utilicé una lata de galletas danesas) y se le añade 1'5 litros de agua para cocinar al vapor, colocando en recipiente varoma en su posición y se programa 60 min/ temp Varoma/ vel 2. Cuando acabe el tiempo programado, se espera a que enfríe y se mete en el frigorífico un mínimo de 3 horas, se desmolda y listo.


Espero que les guste!!!