Hola!!!
Soy Yazmina López,
Comercial de la Delegación de Tenerife. Pertenezco a esta empresa desde el 2013.
Fan de Thermomix® y de la cocina, deseo que en mi blog disfrutes de las recetas, trucos, novedades y promociones que podamos tener, y así estén siempre informados.
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Tiempo de preparación 00:40:00 mins
Ración para 2 personas
Frittata de calabacín con ricota,
puede acompañar con una ensalada mixta.
El papel de horno debe cubrir el fondo y los laterales de la bandeja Varoma en una sola pieza. Para cortar la forma, coloque la bandeja Varoma boca abajo sobre una lámina de papel de hornear, dibuje alrededor con un lápiz y luego recorte.
Forre la bandeja Varoma con papel de hornear (ver sugerencia), colóquela sobre el recipiente Varoma y reserve.
Ponga en el vaso el queso y ralle 10 seg/vel 10. Retire a un bol y reserve.
Ponga en el vaso el calabacín y la cebolla y trocee 3 seg/vel 4.5. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.
Añada el aceite y sofría 3 min/120°C/vel 2.
Incorpore el queso rallado reservado, el queso cremoso, los huevos, la sal y la pimienta y mezcle 15 seg/giro inverso/vel 4.5. Vierta la mezcla en la bandeja Varoma y reserve. Aclare el vaso.
Ponga en el vaso el agua. Sitúe el Varoma en su posición, tape y programe 25 min/Varoma/vel 1. Retire el Varoma y deje enfriar destapado durante 10-15 minutos.
Corte la frittata en trozos y reserve. Caliente una sartén con 1 cucharada de mantequilla a fuego medio y dore los trozos de frittata durante unos segundos por ambos lados. Espolvoree el perejil picado y sirva.
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