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Thermomix® Tenerife

MARIA OLGA RODRIGUEZ ALVAREZ

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix, soy Agente Comercial de la delegación de Tenerife desde hace seis años, y es algo que me apasiona, porque para mí Thermomix es más que un robot de cocina, por eso te animo a que vivas la experiencia de cocinar con el nuevo modelo y lo conozcas por tí mismo, no puedes perdértelo!!!

Ensalada templada de Gulas y Gambones

17 de diciembre de 2017

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

17 de diciembre de 2017

Categorías:

Navidad

INGREDIENTES

-300grs de hojas baby de ensalada variada

-70grs de Aceite de oliva virgen extra

-4-5 dientes de ajo

-1 trozo de guindilla seca o en su lugar 1 cayena seca entera

-400grs de Gambones pelados

-1-2 pellizcos de sal

-200grs de Gulas

-20grs de vinagre

-30grs de pasas sin semilla

-30grs de almendras tostadas sin sal

PREPARACIÓN

1. Ponga las hojas baby de ensalada variada en un bol grande y reserve.

2. Ponga el aceite y los ajos y trocee 3 seg/vel 5. Con la espátula, baje los ajos al fondo del vaso.

3. Añada la guindilla y, sin poner el cubilete, sofría 5 min/120grados/vel. cuchara.

4. Incorpore los Gambones y la sal y, sin poner el cubilete, rehogue 3 min/120grados/giro inverso/vel. cuchara.

5. Añada las gulas y el vinagre y, sin poner el cubilete, rehogue 1 min/120grados/giro inverso/vel. cuchara. Vierta sobre la ensalada, añada las pasas y las almendras y sirva inmediatamente.

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