Licor de Caramelos con Thermomix® .

Hoy tenemos una receta que simplemente queda espectacular, Licor de Caramelos.

Esta receta es ideal tanto para hacerla para nosotros y tenerla preparada en casa para las visitas de familiares y amigos.

Como para hacerla y ponerlas en botellitas bonitas y regalarlas, quizás en un amigo invisible, compañeros del trabajo, los profesores de los niños, etc.

Es un regalo ideal, ya que esta hecho por nosotros, es bastante fácil de hacer y queda de escándalo. 

Ingredientes

80 g de azúcar

120 g de caramelos duros de azúcar y mantequilla (Werther's® Original)

300 g de leche

200 g de nata

1 huevo

200 g de vodka

Preparación

Ponga en el vaso el azúcar y los caramelos y pulverice 12 seg/vel 10. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.

Añada la leche, la nata y el huevo y programe 5 min/80°C/vel 2.

Incorpore el vodka y caliente 4 min/90°C/vel 2.

Vierta el licor todavía caliente en 2 botellas (aprox. 500 g) y deje enfriar. Conserve en el frigorífico y sirva frío.