Licor de frutos rojos con Thermomix

Otra de mis recetas favoritas en Navidad son los licores caseros. En esta ocasión, licor de frutos rojos.

Son licores con sabores diferentes y que además puedes adaptar a tu propio gusto, si lo deseas puedes rebajarle la cantidad de alcohol y hacerlos más suaves, en casa nunca faltan!!!

Ingredientes

450 g de frutos rojos congelados variados (descongelados)

300 g de agua

150 g de azúcar

30 g de azúcar vainillado

300 g de ron

Preparación

1. Ponga en el vaso los frutos rojos descongelados, el agua, el azúcar y el azúcar vainillado y programe 15 min/90°C/vel 2. Cuele el contenido a través de un colador de malla fina colocado sobre un bol.

2. Ponga en el vaso el líquido del bol, añada el ron y mezcle 10 seg/vel 3. Vierta en 2 botellas de cristal de ½ litro, deje enfriar y sirva o reserve en el frigorífico.