Huevos rellenos de langostinos

Huevos rellenos de langostinos

Se hacerca las fiestas navideñas y aquí te dejo otra de las recetas que podrás hacer como entrante,los típicos Huevos rellenos pero en este caso de langostinos ,espero que te gusten ???.

INGREDIENTES

4 Huevos

4 palitos de cangrejo

16 langostinos(8para decorar y el resto para la mezcla)

100g de mayonesa

50g de ketchup

1 cucharada de brandy

400g de agua

ELABORACIÓN

.Ponemos los huevos en el castillo dentro del vaso el agua y programamos 14 min en el modo de coción de huevos en la modalidad de huevos duros.

.Una vez finalizado pelamos los huevos, partimos por la mitad y reservamos junto con las yemas a parte.

.Lavamos el vaso ponemos el ketchup ,la mayonesa y el brandy y lo mezclamos 10seg/vel4.

.Lavamos el vaso,ponemos los palitos de cangrejo y troceamos 2seg/vel5 y reservamos.

.Añadimos los langostinos previamente cocidos y los troceamos 5seg/vel 5 hasta conseguir un troceado pequeño (si quedan grandes volvemos a repetir)

.En un bol mezclamos los palitos de cangrejo, los langostinos y un poco de la salsa rosa.

.Para finalizar vamos rellenando lis huevos uno por uno cubriendo con un poco de la salsa rosa ,por encima la yema espolvoreado y un langostino en cada huevo para decorar, dejamos enfriar en la nevera y listos para comer.

Para más información no dudes en contactar conmigo y darle un like a la receta, un saludo.