Thermomix® Tenerife

Maria Can Rodriguez Delgado

Mi nombre es Cande y llevo nueve ańos en esta empresa Thermomix® ,si te apasiona el mundo Thermomix® no dudes en contratar conmigo y visitar mi blog. En el podrás encontrar muchas recetas, trucos y lo más importante.... poderle sacar más partido a tu Thermomix® .

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Garbanzos cocidos en cocción lenta

21 March 2021
21 March 2021

GARBANZOS COCIDOS EN COCCIÓN LENTA 


Si te gustan las legumbres con el modo de cocción lenta que nos ofrece nuestra Thermomix® te quedarán de rechupete,aquí tienes la receta de los garbanzos hechos con esta función,como se cocinaban antiguamente muy despacio para que cojan todo su sabor,espero que te guste. 


INGREDIENTES 


250 g de garbanzos secos 


 4 dientes de ajos 


80 g de chorizo   


50 g de pimiento rojo  


80 g de cebolla


Sal 


Una cucharadita de pimentón dulce  


40 g de aceite de oliva 


Una pizca de tomillo  


1000 g de agua


PREPARACIÓN 


1 Lo primero que tenemos que hacer es poner a remojar de un día para el otro los garbanzos para que se hidraten,aunque también puedes hacer esta receta con garbanzos congelados o de bote que no necesitan ponerlos en remojo.


2 En el vaso ponemos el pimiento,la cebolla,los ajos y el aceite y troceamos 2seg / vel 5 y sofreímos 7min/ 120C/vel 1. 


3 Una vez terminado el sofrito colocamos el cubrecuchillas en el vaso y añadimos los garbanzos,el chorizo cortado en trozos,la sal,el pimentón,y el agua y programamos 30 min/100C/ giro inverso/ vel cuchara. Una vez terminados servir. 


4 SI te quedan un poco duros le puedes ir agregando agua caliente y así de esa forma se van hablandando. 


Espero que te haya gustado este plato de legumbres,si quieres más información no dudes en escribirme,un saludo.

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