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Thermomix® Tenerife

LORENA VAN GONZALEZ GUANCHE

Hola soy Lorena, comercial de thermomix te invito a mi blog donde podrás conocer mil maneras de cocinar

Amaretti con thermomix

22 de enero de 2019

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

22 de enero de 2019

Categorías:

Postres y dulces

Ingredientes

Azúcar 250 g

Almendras 200g (molidas)

60g de clara de huevo(2) temperatura ambiente

10g de azúcar glass

Comenzamos...

Precaliente el horno a 180ºC, forre 2 bandejas de horno con papel de hornear

(Si la almendra estuviera aun entera es el momento de molerla, para ello la ponemos en el vaso a velocidad 3 y vamos aumentando hasta llegar a 10, retirar del vaso y reservar)

ponemos sobre la tapa del vaso un bol, añadimos la almendra y pesamos el azúcar mezclamos muy bien.

Colocamos la mariposa ponemos las claras y batimos 3min/vel 3.5.Retiramos las mariposas

añadir la mezcla que tenemos reservada y mezclamos 20seg/vel4.Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.Mezclamos 10seg/vel6.

Con una cucharita, coja porciones del tamaño de una nuez , rebócelas en el azúcar glass y póngalas en las bandejas preparadas

hornee 15 minutos (180ºC) hasta que la superficie este agrietada y la base ligeramente dorada.

Deje enfriar y sirva o reserve

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