Bacalao dorado con Thermomix ®

Me gustaría compartir hoy esta receta de la cual le he sacado basatante pártido y me encanta tanto, es muy sencilla Ingredientes 400g cebolla en cuatros 2 dientes de ajo 100 g de aceite 300 g bacalao en salazón remojado y desalado ( desmigado) 6 huevos 200 g de papas pajas ( la de los perritos) Sal 100 g de aceitunas 1 cucharadita de perejil fresco picado Preparación 1. Ponga en el vaso la cebolla, el ajo y el aceite y trocee 3 seg velocidad 5. Sofría 15 min 120 grados velocidad 1. 2. Añada el bacalao y rehogue 2 minutos 120 grados, giro inverso, vel.1. 3. En un sartén grande con un poco de aceite, vierta la mezcla del vaso y póngalo a calentar. 4. Ponga en el vaso los huevos y bata 10seg vel 3. Incorporelos a la sartén junto a las papas paja y con una cuchara de madera, mezclemos hasta que aya cuajado 5. Espolvoree con pimienta y verifique el punto de sal. Añaza las aceitunas, espolvoree con perejil picado y sirva. Espero que os guste, esta fantástica receta esta en el libro de sorprende a tus invitados, que sin duda con una eceta así lo sorprenderemos