MACARRONES A LA CARBONARA CON CERVEZA

Ingredientes:

300 g de macarrones (p.ej. pluma nº 6 de Gallo®)

25 g aceite de oliva

1 lata de champiñones laminados en conserva escurridos (aprox. 180 g netos)

1 paquete de dados de beicon ahumado (120-130 g)

2 - 3 pellizcos de orégano seco

2 - 3 pellizcos de pimienta molida

1 pellizco de ajo en polvo

1 pastilla de caldo de ave desmenuzada. Añadí una cucharadita de concentrado de pollo

200 g de nata (35% de grasa)

370 g de agua

330 g de cerveza sin alcohol o bien 330 g de cerveza, los mios salieron  borrachos, jajajajaja

Preparación:

1.Ponga en el vaso todos los ingredientes y programe 15 min/95°C/GIRO INVERSO/vel 1. Retire del vaso y sirva inmediatamente.

Precalienta el horno 10 minutos, añade queso rallado y gratinar en el horno hasta que el queso funda y esté dorado. 

La cerveza le da un sabor muy particular. Si desea un sabor más fuerte, puede utilizar cerveza con alcohol. Si tienes niños pequeños lo puedes sustituir la cerveza por agua.

Te dejo el enlace de la receta:     https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r217667

Esta receta no la puedes preparar si tienes modelos más viejecitos Thermomix® 21 o 31.

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Un saludo.