ESPAGUETIS AL PESTO

ESPAGUETIS A LAS HIERBAS AROMÁTICAS CON QUESO CREMA

Ingredientes:

2 dientes de ajo

1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras. No le puse ya que la pimienta de Cayena es muy picante en una escala del 1 al 10 su nivel es 10.

15 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo). Le puse del seco 1 cucharadita de café.

15 g de cilantro fresco (hojas y parte del tallo). Le puse del seco 1 cucharadita de café.

15 g de albahaca fresca (hojas y parte del tallo). Le puse del seco 1 cucharadita de café.

80 g de aceite de oliva

2 huevos duros

150 g de queso cremoso (Arla®). También te vale queso cremoso de cualquier marca hacendado, del híper Dino, etc…

1500 g de agua

1 cucharada de sal

350 g de espaguetis

Preparación:

1. Ponga en el vaso los ajos, la cayena, el perejil, el cilantro, la albahaca y el aceite y pique 4 seg/vel 7. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y sofría 4 min/120°C/vel 1.

2. Añada los huevos duros, el queso cremoso y mezcle 30 seg/vel 5. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y mezcle 30 seg/vel 5. Retire a un bol grande y reserve.

3. Ponga en el vaso el agua y caliente 15 min/100°C/vel 1.

4. Añada a través de la abertura de la tapa la sal y los espaguetis y, sin poner el cubilete, programe el tiempo que indique el paquete/100°C/GIRO INVERSO/vel CUCHARA. Vierta 6 cucharadas del agua de cocción en el bol junto con la mezcla de aromáticas y mezcle bien con la cuchara. Cuele los espaguetis a través del recipiente Varoma y añádalos al bol con las aromáticas. Mezcle bien con la espátula y sirva inmediatamente.

Este enlace que te dejo te lleva directamente a la receta de cookidoo. En la tm31 al tener un vaso más pequeño tienes que tener la precaución, de ajustar un poco las cantidades. Pero el resultado es igualmente sabroso.

https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r571470

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Un saludo.