Maria Cande Morin Rodriguez

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TIRAMISÚ DE Té Matcha

04 May 2023

Tiempo de preparación 00:20:00 mins

icon-persons Ración para 6 personas

04 May 2023

Categoría:

Postres y dulces

El tiramisú es un postre de origen italiano que ha cautivado a los paladares más golosos del todo el mundo. Este popular pastel es muy fácil de hacer, con ingredientes básicos que aportan un sabor delicioso pero no demasiado dulce. Ahí se encuentra la clave para hacer el tiramisú de té matcha al estilo japonés, con ese toque a té verde que nos encanta. ¿Lo has probado alguna vez?

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Ingredientes

1 huevo
2 yemas de huevo
90-130 gr de azúcar
2-3 cucharadas de té matcha
300 gr de agua
500 gr queso mascarpone
300 gr de bizcocho de soletilla
té matcha en polvo para decorar

Pasos de la receta

1 Paso

Ponemos la mariposa en el vaso y anadimos el huevo, las 2 yemas y 90 gr de azúcar, batimos 4 min/vel 3.5

2 Paso

Añadimos 500 gr de queso mascarpone y mezclamos 30 seg/vel 3. Retiramos la mariposa.

3 Paso

Calentamos 300 gr de agua con modo hervidor y ponemos 2-3 cucharaditas de té matcha

4 Paso

Remojamos la mitad de los bizcochos en té matcha y los ponemos en una fuente . Ponemos la mitad de la crema de mascarpone y colocamos otra capa de bizcocho remojados en el té matcha . Cubrimos con la crema de mascarpone y decoramos con el té matcha en polvo.

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