Hoy me tocó hacer un bizcochón, ideal para estos días que estamos en casa para aprovechar en la  merienda o el desayuno, con un café o colacao con  los peques de la casa.

Ingredientes

*1 cucharadita de mantequilla para engrasar el molde

*7 huevos

*250 gr de azúcar

*60 gr de leche

*80 gr de miel

*200 gr de harina de repostería

Preparación

1. Precalentamos el horno a 180°C. Untamos con mantequilla un molde cuadrado 20-22 cm.


2. Colocamos la mariposa en las cuchillas. Ponemos en el vaso los huevos y el azúcar. Programamos 8 min/37°C/vel 3.5.


3. Añadimos la leche y la miel y mezclamos 2 min/37°C/vel 3.5.


4. Vertemos la harina alrededor de la mariposa y mezcle 5 seg/vel 3. Retiramos la mariposa y terminamos de mezclar suavemente con la espátula. Ponemos la mezcla en el molde preparado y horneamos (180°C) durante 20 minutos. Cubrimos el bizcocho con papel de aluminio y horneamos (180 °C) durante 20-25 minutos más. Dejamos enfriar el bizcocho en el molde durante 5-10 minutos. Desmoldamos sobre rejilla y dejamos enfriar completamente (aprox. 1 hora).


5. Podemos ponerle azúcar glas por encima 

           https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r55162

Fuente: https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r237628