Name: Quesillo canario
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 4 huevos M; 370 gr leche condensada; 370 gr leche entera; Caramelo líquido; 1 Litro agua

Thermomix® Tenerife

Maria Cande Morin Rodriguez

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Quesillo canario

11 April 2023

Tiempo de preparación 00:45:00 mins

icon-persons Ración para 6 personas

11 April 2023

Categoría:

Postres y dulces

El quesillo canario, es un postre típico de las Islas Canarias.

Nunca una combinación de ingredientes tan sencillos ha dado un resultado tan bueno! Me encanta el quesillo.

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Ingredientes

4 huevos M
370 gr leche condensada
370 gr leche entera
Caramelo líquido
1 Litro agua

Pasos de la receta

1 Paso

Ponemos 4 huevos y mezclamos 20 seg/vel 4.

2 Paso

Añadimos 370 gr de leche condensada y 370 gr leche entera. Mezclamos 1 min/vel 4.

3 Paso

Ponemos caramelo líquido en nuestro molde para el quesillo y lo colocamos en el recipiente varoma. Añadimos 1L litro de agua para cocinar al vapor, colocando en recipiente varoma en su posición y programamos 45 min/varoma/vel 2.

4 Paso

Cuando acabe el tiempo programado, se espera a que enfríe y se mete en el frigorífico un mínimo de 3 horas, se desmolda y listo.

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Pasos de la receta

Si queremos hacerlo para 10 personas ponemos 1'5 litros de agua para el vapor, 750 gr leche condensada, 750 gr de leche entera y 6 M huevos. En este caso se programa 60 min/ Varoma/ vel 2.

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