Bizcocho de naranja

Ingredientes

*250 gr de azúcar (y un poco más para espolvorear)

*1 naranja de zumo sin pelar cortada en cuartos

*3 huevos

*100 gr de aceite de girasol (y un poco más para engrasar el molde)

o bien 100 gr de mantequilla blanda

*1 yogur natural

o bien 130 gr de nata líquida

*250 gr de harina de repostería (y un poco más para espolvorear el molde)

*1 sobre de levadura química en polvo (15 gr)

*1 pellizco de sal

Preparación

1.- Precalentamos el horno a 180°C. Engrasamos un molde de cake con aceite y espolvoreamos ligeramente con harina. Reservamos.

2.- Ponemos en el vaso el azúcar, la naranja y los huevos. Trituramos 3 min/37°C/vel 5.

3.- Añadimos el aceite de girasol y el yogur y mezclamos 5 seg/vel 4.

4.- Incorporamos la harina, la levadura y la sal. Mezclamos 15 seg/vel 3.

5.- Vertemos la mezcla en el molde y espolvoreamos la superficie con azúcar. Horneamos durante 35-45 minutos aproximadamente (180ºC). Dejamos enfriar dentro del molde 10 minutos, desmoldamos y dejamos enfriar totalmente sobre una rejilla.

Servimos una vez que esté totalmente frío.

Fuente:  https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r55712