Sopa de Verduras

INGREDIENTES

*20 gr Aceite de oliva

*75 gr de cebolla en cuartos

*2 Dientes de ajo

*500 gr Verduras variadas cortadas en dados de 1x1

*10 gr cilantro

*10 gr perejil

*1200 gr agua

* Un pellizco de pimienta

*1 cucharadita de sal

*1 cucharadita de jengibre mólido

*1/2 cucharadita de cardamomo mólido

*1/2 cucharadita de comino molido.

*50 gr de fideos finos 

PREPARACIÓN

1.- Introduce la cebolla, los ajos, perejil, cilantro y el aceite. Programa 5 seg /vel 5. Sofrie 5 min/120°C/vel1.

2.- Añade la verduras, la sal, las especias y el agua. Programa 10 min/120°C/vel cuchara /giro inverso.

3.- Añade los fideos y programa 4 min/120°C/vel cuchara/giro inverso. Revisar la sal y si esta a su gusto sirve en un bol. 

Aqui he utilizado mi molinillo de pimienta que tenemos en nuestra tienda online

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