Sopa de Verduras

#Sopas y cremas 16 marzo 2021


Sopa de Verduras


INGREDIENTES



*20 gr Aceite de oliva


*75 gr de cebolla en cuartos


*2 Dientes de ajo


*500 gr Verduras variadas cortadas en dados de 1x1


*10 gr cilantro


*10 gr perejil


*1200 gr agua


* Un pellizco de pimienta


*1 cucharadita de sal


*1 cucharadita de jengibre mólido


*1/2 cucharadita de cardamomo mólido


*1/2 cucharadita de comino molido.


*50 gr de fideos finos 


PREPARACIÓN



1.- Introduce la cebolla, los ajos, perejil, cilantro y el aceite. Programa 5 seg /vel 5. Sofrie 5 min/120°C/vel1.


2.- Añade la verduras, la sal, las especias y el agua. Programa 10 min/120°C/vel cuchara /giro inverso.



3.- Añade los fideos y programa 4 min/120°C/vel cuchara/giro inverso. Revisar la sal y si esta a su gusto sirve en un bol. 


Aqui he utilizado mi molinillo de pimienta que tenemos en nuestra tienda online


https://www.vorwerk.com/es/es/s/shop/productos/thermomix/accesorios-thermomix/molinillo-de-pimienta/p/4206207