Pechuga de pollo en adobo y salsa de cebolla

#Carnes y aves 06 abril 2020



Pechuga de pollo en adobo y salsa de cebolla


Ingredientes


*500 gr de pechuga de pollo sin piel (en trozos de 3x3 cm)



Adobo 


*1 cucharadita de pimentón dulce 



*½ cucharadita de orégano seco 



*1 diente de ajo 



*1 ramillete de perejil fresco (sólo las hojas) 



*50 gr de vino blanco 



*25 gr de aceite de oliva virgen extra 



*½ cucharadita de sal 



*½ cucharadita de pimienta blanca molida 



*50 gr de agua 



Salsa 



*100 gr de cebolla 



*100 gr de puerro 



*50 gr de aceite de oliva virgen extra 



*50 gr de salsa de tomate 



Preparación 



1.-
Ponemos un bol sobre la tapa del vaso y pesamos dentro las pechugas. Reservamos. 


Adobo 



2.- Ponemos en el vaso el pimentón, el orégano, el ajo, el perejil, el vino blanco, el aceite, la sal, la pimienta y el agua y picamos 12 seg/vel 4. Vertemos sobre las pechugas reservadas, removemos y dejamos reposar durante un mínimo de 15 minutos. 



Salsa 



3.-
Ponemos la cebolla, el puerro y el aceite. Troceamos 6 seg/vel 4 y rehogue 7 min/100°C/vel 1. 



4.- Añadimos el pollo con el adobo y la salsa de tomate. Programamos 20 min/100°C//vel cuchara. Servimos inmediatamente. 



Fuente:
https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r16868


Espero que les guste...