Huevos rellenos de jamón

#Huevos y quesos 25 septiembre 2016

 

Huevos rellenos de jamón

Les dejo una receta que hicimos en uno de los Talleres del verano, Huevos rellenos de jamón serrano, normalmente rellenamos los huevos con atún y mayonesa, pues algo diferencia con un toque a salado y dulce.

Ingredientes

2 zanahorias en trozos

6 huevos duros

150 gr de jamón serrano en dados

50 gr de queso cremoso

30 gr de pepinillos en vinagre

1 cucharadita de mostaza

50 gr de aceitunas verdes rellenas

aceite de oliva virgen extra

Preparación



  1. Poner la zanahorias en el vaso y rallar 8 seg/vel 5. Reservar

  2. Cortar los huevos por la mitad longitudinalmente, separe las yemas de las claras y reserve.

  3. Poner en el vaso el jamón y trocear 5 seg/vel 8

  4. Añadir las yemas de los huevos cocidos, el queso, los pepinillos y la mostaza y triturar 20 seg/vel 8.

  5. Rellenar con la pasta  las claras de los huevos y decorar con las zanahorias ralladas, poner media aceituna y riegue con un chorrito de aceite de oliva virgen en el momento de servir.


Espero que les guste esta receta