Huevos rellenos de jamón

#Huevos y quesos 25 septiembre 2016

 Huevos rellenos de jamónLes dejo una receta que hicimos en uno de los Talleres del verano, Huevos rellenos de jamón serrano, normalmente rellenamos los huevos con atún y mayonesa, pues algo diferencia con un toque a salado y dulce.Ingredientes2 zanahorias en trozos6 huevos duros150 gr de jamón serrano en dados50 gr de queso cremoso30 gr de pepinillos en vinagre1 cucharadita de mostaza50 gr de aceitunas verdes rellenasaceite de oliva virgen extraPreparación

  1. Poner la zanahorias en el vaso y rallar 8 seg/vel 5. Reservar
  2. Cortar los huevos por la mitad longitudinalmente, separe las yemas de las claras y reserve.
  3. Poner en el vaso el jamón y trocear 5 seg/vel 8
  4. Añadir las yemas de los huevos cocidos, el queso, los pepinillos y la mostaza y triturar 20 seg/vel 8.
  5. Rellenar con la pasta  las claras de los huevos y decorar con las zanahorias ralladas, poner media aceituna y riegue con un chorrito de aceite de oliva virgen en el momento de servir.
Espero que les guste esta receta