Hola!!!
Soy Yazmina López,
Comercial de la Delegación de Tenerife. Pertenezco a esta empresa desde el 2013.
Fan de Thermomix® y de la cocina, deseo que en mi blog disfrutes de las recetas, trucos, novedades y promociones que podamos tener, y así estén siempre informados.
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Tiempo de preparación 00:20:00 mins
Ración para 4 personas
Risotto con manzana y boletus,
es una receta ideal para sorprender, muy fácil de hacer y queda de escándalo.
Muy importante el Risotto es una receta para hacer y comer, no lo prepares previamente y en caso de calentar ya no sera igual
Ponga en el vaso la cebolla y la mantequilla. Trocee 5 seg/vel 5 y sofría 3 min/120°C/vel 1.
Añada los boletus y la mitad de la manzana. Rehogue 3 min/120°C/ giro inverso /vel 1.
Incorpore el arroz y rehogue 3 min/120°C/ giro inverso/ vel 1 sin poner el cubilete.
Agregue el vino y programe 1 min/Varoma/giro inverso /vel 1 sin poner el cubilete para favorecer la evaporación del alcohol.
Añada el agua caliente y la sal y programe 8 min/100°C/giro inverso /vel 1.
Incorpore la manzana restante y programe 6 min/100°C/giro inverso/vel 1. Vierta inmediatamente el risotto en una fuente, riegue con la nata y espolvoree con la pimienta, las nueces. Sirva inmediatamente.
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