Queso Provolone con salteado de champiñones

Queso Provolone con salteado de champiñones

Ingredientes

1 rodaja de queso provolone (aprox. 180 g)

2 ramitas de perejil

1 diente de ajo

20 g de aceite de oliva

150 g de champiñones frescos en cuartos

1 pellizco de sal

1 pellizco de pimienta molida

1 pimienta de Cayena seca entera (opcional)

Preparación

Precaliente el horno a 200°C y espere a que alcance esta temperatura antes de seguir con la receta.

Coloque la rodaja de queso provolone en una cazuela y reserve.

Ponga en el vaso el perejil, el ajo y el aceite. Pique 2 seg/vel 5.

Añada los champiñones, la sal, la pimienta y la cayena y sofría 15 min/120°C/giro inverso/vel 1. Mientras tanto, introduzca el queso en el horno durante 15 minutos (200°C).

Retire el queso del horno, vierta encima los champiñones y sirva inmediatamente.