Frangollo con THERMOMIX

Hola!!!

Para hoy tenemos la última receta canaria, y como no podía ser de otra manera, terminaremos con algo dulcito, esta vez con un postre, Frangollo con THERMOMIX.

Esta es una receta facilitada por Marga García Abreu. Muchas gracias por tu colaboración.

Recuerda que si tienes cualquier duda o necesitas cualquier información, puedes contactarme clickeando el emoticono del WhatsApp.

*Frangollo*

Ingredientes:

200 gr de harina de frangollo

160 gr de azúcar

1,5 l de leche

160 gr de almendras tostadas

La piel de un limón, solo lo amarillo, sin nada de lo blanco.

110 gr de pasas

1 cubilete de miel de palma

1/2 cubilete de licor de anis

1 cuchara de aceite de oliva

1 cucharada de mantequilla

Un fisco de sal fina

Elaboración:

1. Pon las almendras en el vaso y programa 5 seg/ vel 4. Reserva.

2. Añade la piel del limón y el azúcar y programa 20 seg/ vel progresiva 5-7-9.

3. Incorpora el resto de ingredientes al vaso, excepto la miel, las pasas y la mitad de las almendras y programa 20 min/temp 90/ vel 2.

4. Mientras tanto, en copas o cuencos echa un poco de miel y una vez terminado de cocinar, vierte el contenido del vaso, sobre los cuencos con miel y añade las pasas y el resto de las almendras.

5. Deje enfriar y sirva.