Hola!!!

Para hoy tenemos la última receta canaria, y como no podía ser de otra manera, terminaremos con algo dulcito, esta vez con un postre, Frangollo con Thermomix® .

Esta es una receta facilitada por Marga García Abreu. Muchas gracias por tu colaboración.

Recuerda que si tienes cualquier duda o necesitas cualquier información, puedes contactarme clickeando el emoticono del WhatsApp.

*Frangollo*

Ingredientes:

200 gr de harina de frangollo

160 gr de azúcar

1,5 l de leche 

160 gr de almendras tostadas 

La piel de un limón, solo lo amarillo, sin nada de lo blanco.

110 gr de pasas 

1 cubilete de miel de palma 

1/2 cubilete de licor de anis

1 cuchara de aceite de oliva 

1 cucharada de mantequilla 

Un fisco de sal fina

Elaboración:

1. Pon las almendras en el vaso y programa 5 seg/ vel 4. Reserva. 

2. Añade la piel del limón y el azúcar y programa 20 seg/ vel progresiva 5-7-9.

3. Incorpora el resto de ingredientes al vaso, excepto la miel, las pasas y la mitad de las almendras y programa 20 min/temp 90/ vel 2.

4. Mientras tanto, en copas o cuencos echa un poco de miel y una vez terminado de cocinar, vierte el contenido del vaso, sobre los cuencos con miel y añade las pasas y el resto de las almendras.

5. Deje enfriar y sirva.