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para hoy tenemos una receta muy de siempre, PELLA DE GOFIO CON Thermomix®  

Recuerda que si tienes cualquier duda, puedes contactarme clikeando el emoticono del WhatsApp y la resolvemos.

INGREDIENTES:

50 gr de almendras tostadas

80 gr de agua 

120 gr de miel

un fisco de sal

5o gr de queso semicurado ahumado

un puñado de pasas maceradas en coñac, o ron, o anís o incluso amaretto.

ELABORACION:

1. Dejar macerar las pasas en coñac un ratito antes, si quieres dejarlas macerarlas de un día para otro también.

2. Trocear las almendras 3 seg/vel 5. Reservar.

3. Rallar el queso 5seg/vel 5. Reservar.

4. Calentar 50 gr de agua 1 min/37º/vel 3.

5. Incorpora el gofio, la miel, las almendras, queso y un fisco de sal y programe 1 min/37º/vel 3.

6. Incorpora los 30 gr de agua restantes, y programe 1 min/vel 3.

7. Pasar a un bol y amasar a mano un poco, añadiendo las pasas escurridas.

8. Formar la pella y rebozar en gofio. Reservar en la nevera