Yazmina Lopez Martin

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Soy Yazmina López,

Comercial de la Delegación de Tenerife. Pertenezco a esta empresa desde el 2013.

Fan de Thermomix® y de la cocina, deseo que en mi blog disfrutes de las recetas, trucos, novedades y promociones que podamos tener, y así estén siempre informados.

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Pure de calabaza y zanahorias con Thermomix®

31 October 2016

Categoría:

Sopas y cremas

Hoy vamos a hacer un puré de calabaza y zanahorias. Para ello cocinaremos con la cocina manual, usando nuestro Thermomix® , como nuestro caldero tradicional.INGREDIENTES:

2 ajitos
Un poco de perejil
Un trozo de calabaza
4 ó 5 zanahorias
Un ajo puerro
Un chorrito de aceite de oliva extra virgen
Un poco de sal y agua

ELABORACION:

Primero pelamos y lavamos toda la verdura.
Añadimos los ajitos y el perejil y picamos, 2 seg / vel 6
Añadimos las zanahorias, el ajo puerro y la calabaza cortada en trozos grandes y troceamos 5 seg / vel 4
Añadimos a gusto el agua * a mi como me gusta que quede espeso le pongo agua, un dedo por debajo de las verduras.
Le ponemos un chorrito de aceite y sal.
Finalmente lo ponemos a coinar, 30 min / varoma / vel 2
Una vez terminado trituramos, 1min / vel 10
Listo para servir

SUGERENCIAS:

Ya que vamos a tener nuestro Thermomix® cocinando 30 min / varoma / vel 2, podemos aprovechar y cuajar un bizcocho en el varoma, o adelantar la comida del próximo día, preparando unas verduras al vapor, un pescado, o carne... y así aprovecharemos ese vapor para cocinar otro plato.

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