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Gazpacho de melón
01 June 2022
Tiempo de preparación 10:00:00 mins
Ración para 8 personas
Con estos calores que ya lo tenemos encima, que mejor que empezar con esta receta fácil y rápida que este Gazpacho de melón , en solo 10 minutos y listo. Es ligero, refrescante, sabroso y tiene un toque dulzón.
Se puede servir como entrante o en forma de chupito de aperitivo, siempre está en mi nevera.
Ingredientes
- 850 g de tomates maduros
- 150 g de pimiento rojo (en trozos)
- 400 g pulpa de melón
- 100 g cebolletas ó cebollas en trozos
- 1 diente de ajo
- 10 g de sal gruesa ( al gusto)
- 30 g zumo de limón
- 100 g aceite de oliva (al gusto)
- 200 g cubitos d hielo
Utensilios Thermomix
Pasos de la receta
1 Paso
Poner en l vaso los 850 g de tomates, 400 g de melón, 150 g de pimiento rojo , 100 g de cebolleta ò cebollas, 1 diente de ajo, 2 cucharaditas de sal, 30 g de zumo de limón y 100 g de aceite. Triture 4 minutos/velocidad 10.
2 Paso
Añada los 200 g de hielo, sujete el cubilete con la mano y triture 1 minuto/velocidad 10. Vierte en una jarra y reserve en el frigorifico
3 Paso
Servir muy frio con dados de melón.
1) si gusta puedes utilizar jengibre en vez de ajo.<br /> Los tomates que utilicé fue tomate de pera maduro , o también de rama que queda muy bueno.<br />
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01 June 2022
