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Thermomix® Tenerife

MARIA LUISA COLOGAN COLOGAN

Soy María Luisa Cólogan , agente comercial de thermomix desde hace unos cuantos años. Este es mi sección de blogosfera, te invito que la visites

PAN DE CEBRA

1 de abril de 2022

Tiempo de preparación:

20:00:00

Ración para:

20 personas

1 de abril de 2022

Categorías:

Masas, panes y repostería

Seguro que más de una vez has hecho pan rápido, el de hoy es diferente y espectacular, su color, esos cortes en blanco y negros y un sabor a pan. La elaboración es muy sencilla, se necesita un poco más de tiempo para los dos levados que tiene. Es un pan que lo puedes comer en el desayuno con dulce hasta la cena con salado.

* en el punto 3…se puede fermentar en hondilla de cristal.
* punto 4….la espolvoreé con una coladera
* punto 4….corte con un cuchillo de pan * punto 4…puedes poner un cuenco con cubitos de hielo, el pan saldrá crujiente del horno

Ingredientes

300 g de agua

25 g de levadura prensada fresca ó 1 sobre de levadura de panadería deshidratada

2 -3 sobres de tinta de calamar congelada

pellizco de sal

500 g de harina de fuerza ( algo más para espolvorear

1 cucharada rasa de sal

Pasos de la receta

Paso

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