ALMENDRADOS

Bocaditos para un café o un té o de acompañamiento para otros postre

INGREDIENTES

250 gr azúcar glas

250 gr de almendras molidas

40 gr de clara de huevo

1 huevo para pintar

PREPARACIÓN

Forrar una bandeja de horno con papel de hornear, y precalentar el horno a 180º

Poner en el vaso el azúcar glas y la almendra y mezclarla a velocidad 3, 5 segundos

Incorporar la clara de huevo y mezcle 20seg a velocidad 6, retire la masa del vaso

Hacer unas bolitas del tamaño de una nuez, con la masa, mojándonos las manos con agua. se rebozan en piñones o el almendras en cuadraditos.

Colocarlas en la bandeja, pintarlas con huevo batido, y hornear de 8 a 10 minutos con el calor arriba y abajo

Nota, podemos hacer el azúcar glas y la almendra molida en la Thermomix, 15 segundos y llegando a velocidad 10

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Espero que les guste mucho