Tostadas de raja con pollo

Tostadas de raja con pollo

Si te gusta la comida Mexicana con Thermomix podrás hacer cualquier receta de la gastronomía de este maravilloso país,aquí te presento las tostadas de raja con pollo, espero que te guste.

INGREDIENTES

200 g de cebolla blanca

200 g de maíz dulce

60 g de aceite de oliva

1 cubito de caldo de pollo

400 g de rajas de Chile poblano o pimienta picona

200 g de crema ácida

300 g de pechuga de pollo deshuesada

1 pizca de pimienta negra molida

1 cucharadita de sal

16 tostadas de maíz o tortillas de maíz

ELABORACIÓN

1. Ponemos en el vaso la cebolla y picamos 5 seg/ vel 5.

2. Añadimos el maíz,30 g de aceite de oliva,el concentrado de pollo y las rajas o pimienta y cocinamos 10 min/120C/giro inverso/ vel cuchara.

3. Añadimos la crema ácida y calentamos 5 min/120C/giro inverso/ vel cuchara.Transferimos a un bol y reservamos.

4. Ponemos en el vaso la pechuga de pollo,30 g de aceite de oliva,la sal y la pimienta y cocinamos 15 min/120C/ vel cuchara.

5. Añadimos las rajas reservadas y mezclamos 30 seg/giro inverso/ vel 3.

6.Servimos sobre las tostadas .

Espero que te haya gustado esta receta, para más información y si quieres ver una demostración de la Thermomix, ponte en contacto conmigo un saludo