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Thermomix® Tenerife

CARMEN GORETTI MELIAN MELIAN

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Tortilla de papas

17 de junio de 2018

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

17 de junio de 2018

Categorías:

Aperitivos, entrantes y tapas

Ingreduentes:

200g de cebollas

100g de aceite

600g de papas ( cortadas en Rodajas finas o en cuadrados pequeños a gusto)

100g de agua

Sal

6 huevos

Preparación :

Ponemos la cebolla en el vaso y troceamos en 4 seg/ vela 4. Agregamos el aceite y sofreímos 7 min/ 120*c/ vela 1.

Colocamos la mariposa en las cuchillas y añadimos las papas el agua y la sal y programamos 13 min/varoma/giratorio /vela 1.

Retiramos la mariposa y ponemos las papas en el cestillo colocado sobre un bol para que se escurran las papas.

Ponemos en el vaso los huevos y la sal y batimos 10 seg/ vela 3. Vertemos en el bol y mezclamos con las papas del cestillo.

Cuajamos en la sarten y listo

Sugerencias :

Dependiendo de las papas pueden tardar más o menos tiempo en cocinarse.

Tortilla de papas de la revista de Thermomix N*115 Mayo 2018

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