Papas rellenas de atún

Ingredientes

*3 papas medianas (de 220-250 g) con piel, lavadas y cortadas por la mitad a lo largo

*100 gr de queso parmesano en trozos (2-3 cm)

*500 gr de agua

*100 gr de cebolla en 2 trozos

*40 gr de aceite de oliva

*200 gr de atún

*100 gr de nata

*1 cucharadita de sal

*2 - 3 pellizcos de pimienta molida

Preparación

1.- Haga unos cortes a las patatas (en la parte sin piel) y colóquelas boca abajo en el recipiente Varoma (con la piel hacia arriba). Tape el Varoma y reserve.

2.- Ponga el queso en el vaso y ralle 8 seg/vel 7. Retire del vaso y reserve.

3.- Ponga el agua en el vaso, sitúe el Varoma en su posición y programe 30 min/Varoma/vel 2. Retire el Varoma y aclare el vaso.

4.- Precaliente el horno a 220°C.

5.- Ponga en el vaso la cebolla y el aceite. Trocee 3 seg/vel 5 y sofría 5 min/100°C/vel 1.

6.- Incorpore el atún y la nata y programe 6 min/90°C/vel 1. Mientras tanto, retire parte de la pulpa de las patatas con una cuchara o un sacabolas (reserve) dejando un hueco para rellenarlas. Coloque las patatas en una fuente de horno (con el hueco hacia arriba).

7.- Añada al vaso la pulpa de las patatas, la sal, la pimienta y 3-4 cucharadas del queso rallado. Mezcle 20 seg//vel 3. Rellene las patatas con el contenido del vaso y espolvoréelas con el queso rallado restante.

8.- Gratine 10-15 minutos (220°C), hasta que estén doradas. Sirva inmediatamente.

Fuente:  https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r284776

Sustituí las gambas por el atún.