PATATAS GRATINADAS CON VERDURAS

Ingredientes:

150 g de zanahoria en trozos

2 dientes de ajo

30 g de aceite de oliva

400 g de puerro en rodajas finas

2 cucharaditas de sal

1 pellizco de pimienta molida

140 g de agua

450 g de patatas en trozos

1 pellizco de nuez moscada molida

150 g de nata vegetal

50 g de mayonesa vegana

Preparación:

1.Precaliente el horno a 200°C.

2.Ponga en el vaso la zanahoria, los ajos y el aceite y trocee 5 seg/vel 5.

3.Añada el puerro, 1 cucharadita de sal y la pimienta y programe 10 min/120°C/vel 1. Retire del vaso y reserve.

4.Ponga en el vaso el agua, las patatas y 1 cucharadita de sal y programe 15 min/100°C/GIRO INVERSO/vel CUCHARA.

5.Incorpore la nuez moscada, la nata vegetal y las verduras reservadas y mezcle 5 seg/vel 3. Vierta en una fuente de horno y cubra con la mayonesa.

6.Hornee durante 15-20 minutos (200°C) o hasta que la superficie esté dorada. Sirva inmediatamente.

Te dejo el enlace de la receta para que puedas guiarte, en modelos anteriores también puedes hacer esta receta. En la tm31 al tener un vaso más pequeño tienes que tener la precaución, de ajustar un poco las cantidades. Pero el resultado es igualmente sabroso.

https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r363735

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