ENSALADA TEMPLADA

He utilizado el modo cocción de huevos, para llevar a cabo este delicioso plato.

ENSALADA TEMPLADA

Ingredientes para 3 personas:

300 g de papas

300 g de tomates de ensalada

3 huevos

150 g de aceitunas

5 cucharadas soperas de aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Pelas las papas y los pedazos que te queden más grandes colócalos primero.

2. Cubre las papas con agua, y añade sal.

3. Busca en el Thermomix, el modo cocción de huevos y programa huevo duro. Un apunte las papas tienen que ser todas de la misma clase. Por qué las papas blancas se cocinan en 20 minutos y las amarillas les cuesta un poquito más. Una vez finalice este modo, resérvalas.

4. Pon los huevos en el vaso y cúbrelos con agua, busca modo cocción huevos duros. Cuando finalice sácalos y enfríalos bien para que sea fácil de pelar.

5. Mientras tanto lava y seca el vaso para picar los huevos duros 2 segundos velocidad 4.

6. Prepara la vinagreta se generosa con el aceite de oliva y solo una cucharada de vinagre de manzana, cuidado con la sal porque en la cocción de las papas ya introdujiste la sal, puedes utilizar un agitador electrónico o un tenedor para que la mezcla sea homogénea

Sugerencia:

Puedes servirlo en una ensaladera grande o individualizarlo, como tú prefieras. Esta receta NO está en cookidoo. No dudes en contactar conmigo para aclararte las dudas.

En nuestra tienda online encontrarás todo lo que necesitas para preparar tus platos, emplatar de forma diferente, o simplemente accesorios, si lo prefieres puedes contactar conmigo.

Un saludo.

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