ENSALADA DE HABICHUELAS Y PAPAS

ENSALADA TEMPLADA DE JUDÁAS VERDES CON PATATA, MAÁZ Y ATÚN

Ingredientes:

200 g de cebolletas en trozos.

1 cucharadita de sal

25 g de vinagre

75 g de aceite de oliva virgen extra

1000 g de agua

4 huevos envueltos en film transparente

4 - 5 patatas en dados (600 g)

1 lata de maíz en conserva (200 g)

200 g de atún al natural

1 caja de palitos de cangrejo (aprox. 200 g) o bien 200 g de gambas cocidas peladas. Yo opte por los palitos de cangrejo o surimi

1 lata de aceitunas verdes sin hueso en conserva (aprox. 100 g)

1 tarro de judías verdes cocidas en conserva de aprox. 400 g escurridas

Preparación:

1. Ponga en el vaso la cebolleta, 1 cucharadita de sal, el vinagre y el aceite y trocee 4 seg/vel 4. Retire a una ensaladera grande y reserve.

2. Ponga el agua en el vaso. Sitúe el recipiente Varoma en su posición con los huevos envueltos en film transparente y las patatas, tape y programe 30 min/Varoma/Giro Inverso/vel Cuchara. Mientras tanto, mezcle en la ensaladera la vinagreta con el maíz, el atún desmenuzado, los palitos de cangrejo, las aceitunas y las judías verdes escurridas. Reserve.

3. Retire el Varoma. Enfríe y pele los huevos duros. Ponga las patatas cocidas en la ensaladera y añada los huevos duros troceados. Mezcle bien y sirva templada o, si lo prefiere, deje enfriar.

Te dejo el enlace de la receta para que puedas guiarte, en modelos anteriores también puedes hacer esta receta. En la tm31 al tener un vaso más pequeño tienes que tener la precaución, de ajustar un poco las cantidades. Pero el resultado es igualmente sabroso.

https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r74317

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