CAZUELA DE PAPAS CON POLLO

#Legumbres y platos de cuchara 30 abril 2021

                  Cazuela de papas con pollo 





Esta receta es para 2 personas por los que las cantidades las varié un poquito y pudimos comer 3 personas.



INGREDIENTES:   


70 g de tomate maduro sin piel, en trozos. 100 g para 3


50 g de pimiento rojo en trozos.


50 g de pimiento verde en trozos.


No tenía pimiento ni rojo ni verde y le añadí 150 de calabacín zucchini.


50 g de cebolla en trozos. 75 g para 3


1 diente de ajo. 2 dientes para 3


30 g de aceite de oliva. 45 g para 3


300 g de pollo en trozos, salpimentado. De 450 a 500 g para 3


400 g de patatas peladas y chascadas. Le añadí 600 g.


4 - 5 hebras de azafrán.


Lo cambie por una cucharadita de cúrcuma


1 hoja de laurel seca


½ cucharadita de sal


300 g de agua. Lo cambie por caldo de verduras, y le añadí 450 g. para 3 comensales.


1 cucharadita de perejil fresco picado


Preparación:


1.Ponga en el vaso el tomate, el pimiento rojo, el pimiento verde, la cebolla, el ajo y el aceite. Trocee 3 seg/vel 5 y sofría 10 min/120°C/vel 1.


2.Coloque la mariposa en las cuchillas. Incorpore el pollo y rehogue 5 min/120°C/giro invertido/vel 1.


3.Agregue las patatas, el azafrán, el laurel, la sal y el agua. Programe 22 min/100°C/giro invertido/vel 1. Vierta en 2 cazuelas individuales de barro, espolvoree con el perejil picado y sirva.


Recuerda que si a tu Thermomix® le pones cúrcuma evitando el colorante alimenticio, cogerá un color verdoso.



 



Recuerda que cambiamos las cantidades para comer más personas, y este es el resultado final, DIVINO. 


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