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Papas para guarnición

23 de marzo de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

23 de marzo de 2020

Categorías:

Salsas y guarniciones

Aquí les dejo una receta de papas para guarnición que hice ayer y la verdad que me sorprendieron porque quedaron sabrosas, las podemos acompañar con infinidad de platos.

Ingredientes

*100 gr de aceite de oliva virgen extra

*2 dientes de ajo laminados

o bien 120 gr de cebolla en tiras

*600 gr de patatas para freír cortadas en rodajas de 3-4 mm

*100 gr de agua

*1 cucharadita de sal

*10 ramitas de perejil fresco (solo las hojas) picado

*1 cucharadita de vinagre

Preparación

1.- Colocamos la mariposa en las cuchillas y ponemos en el vaso el aceite y el ajo. Sofreímos 4 min/120°C/giro inverso/vel cuchara.

2.- Añadimos las papas cortadas en panaderas, el agua, la sal y el perejil. Rehogamos 14 min/120°C/giro inverso/vel cuchara.

3.- Añadimos el vinagre y mezclamos con la espátula. Vertemos las papas en una fuente y servimos

Fuente: https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r55655

Espero que las disfruten.

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