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Bacalao en salsa de tomate

01 August 2024

Tiempo de preparación 10:00:00 mins

icon-persons Ración para 4 personas

01 August 2024

Categoría:

Pescados y mariscos

El bacalao es un ingrediente clave en muchas cocinas alrededor del mundo. Desde el bacalao a la vizcaína en España hasta el bacalhau à Brás en Portugal, este pescado es protagonista de platos deliciosos. 🍲

🐟🍅Bacalao en salsa de tomate🐟🍅

Muy fácil de preparar y riquísima,si quieres estar al tanto de todas las novedades relacionadas con Thermomix® no dudes más y sígueme para consejos, trucos y recetas ¡para flipar!

Receta⬇️⬇️

Cookidoo.es

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Ingredientes

1 diente de ajo
100 gr de cebollas en cuartos
500 gr de tomate maduro en cuartos
Pimienta molida
Pimienta cayena
Pimentón, sal
40 gr aceite de oliva
6 lomos de bacalao
Perejil picado
4 rodajas de limón

Pasos de la receta

1 Paso

Ponga en el vaso el ajo, la cebolla y el tomate y trocee 4 seg/vel 5. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso .

2 Paso

Añada 2 pellizcos de pimienta molida, la pimienta de Cayena, el pimentón, la sal y el aceite y sofría 10 min/120°C/vel 2. Mientras tanto, engrase el recipiente y la bandeja Varoma con aceite y reparta los lomos de bacalao, con la piel hacia arriba. Tape el Varoma y reserve.

3 Paso

Sitúe el Varoma en su posición y programe 10 min/Varoma/vel 2. Retire el Varoma.

4 Paso

Vierta la salsa en una fuente para servir y coloque encima los lomos de bacalao. Espolvoree con perejil picado y decore con rodajas de limón.

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