Pechuga de pollo en adobo y salsa de cebolla

Ingredientes

*500 gr de pechuga de pollo sin piel (en trozos de 3x3 cm)

Adobo 

*1 cucharadita de pimentón dulce 

*½ cucharadita de orégano seco 

*1 diente de ajo 

*1 ramillete de perejil fresco (sólo las hojas) 

*50 gr de vino blanco 

*25 gr de aceite de oliva virgen extra 

*½ cucharadita de sal 

*½ cucharadita de pimienta blanca molida 

*50 gr de agua 

Salsa 

*100 gr de cebolla 

*100 gr de puerro 

*50 gr de aceite de oliva virgen extra 

*50 gr de salsa de tomate 

Preparación 

1.- Ponemos un bol sobre la tapa del vaso y pesamos dentro las pechugas. Reservamos. 

Adobo 

2.- Ponemos en el vaso el pimentón, el orégano, el ajo, el perejil, el vino blanco, el aceite, la sal, la pimienta y el agua y picamos 12 seg/vel 4. Vertemos sobre las pechugas reservadas, removemos y dejamos reposar durante un mínimo de 15 minutos. 

Salsa 

3.- Ponemos la cebolla, el puerro y el aceite. Troceamos 6 seg/vel 4 y rehogue 7 min/100°C/vel 1. 

4.- Añadimos el pollo con el adobo y la salsa de tomate. Programamos 20 min/100°C//vel cuchara. Servimos inmediatamente. 

Fuente: https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r16868

Espero que les guste...