#yomequedoencasa con Thermomix® , LENTEJAS ESTOFADAS

#Legumbres y platos de cuchara 01 abril 2020


LENTEJAS ESTOFADAS:


INGREDIENTES:


350 gr de lentejas secas


100 gr de calabaza


50 gr de pimiento rojo


50 gr de pimiento verde


50 gr de zanahorias


50 gr de cebolla


1 ajo


1 cucharada de pimentón 


1 pastilla de caldo, o sal 


50 gr de jamón curado en dados


50 gr de chorizo


900 gr de agua 


ELABORACION:


1. Ponga las lentejas en remojo un mínimo de tres horas. Lávelas y escúrralas.


2. Ponga todas las verduras en el vaso y trocee 5 seg/ vel 5


3. Ponga el resto de ingredientes en el vaso y programe 40 min/ 100ºC/ giro inverso/vel cuchara


4. Compruebe si las lentejas están tiernas de no ser así, programe 5~6 min/ 100ºC/giro inverso/ vel cuchara. 




SUGERENCIAS:


*En caso de no haber puesto las lentejas en remojo podrá hacerlas, lo único que el tiempo de cocción aumentará.


* Puede servirse acompañado de lentejas, puede sustituir 50 gr de lentejas por 50 gr arroz.