GARBANZOS AL ESTILO DEL ALENTEJO

Gracias Blanca, por recomendarnos esta receta 

Ingredientes

200 g de cebolla

4 dientes de ajo

60 g de aceite de oliva

400 g de tomate maduro 

1 hoja de laurel seca

1 cucharadita de sal

70 g de pimiento verde cortado en tiras

70 g de pimiento rojo cortado en tiras

380 g de agua

150 g de pasta corta seca (tipo coditos)

400 g de garbanzos (de bote ), aclarados y escurridos

*la variación de Blanca, fue añadir unas rodajas de chorizo y un poco de morcilla 

Preparación

Ponga en el vaso la cebolla, el ajo y el aceite. Trocee 3 seg/vel 5 y sofría 5 min/120°C/vel 1.

Agregue el tomate y trocee 3 seg/vel 5.

Incorpore el laurel, la sal, el pimiento verde y el pimiento rojo y rehogue 8 min/120°C/giro inverso/vel cuchara.

Añada el agua, el chorizo y la morcilla y programe 4 min/100°C/giro inverso/vel cuchara.

Incorpore la pasta y sitúe el recipiente Varoma en su posición con los garbanzos. Tape el Varoma y programe 12 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara. Retire el Varoma y ponga los garbanzos en una fuente honda. Añada la pasta a la fuente y mezcle con la espátula. Deje reposar unos minutos y sirva