Hoy tenemos una receta que cuando la pruebas se hace un hueco entre las recetas diarias de casa, tanto por su sencillez, como por sus ingredientes.Escalopines con piña y salsa agridulce.

INGREDIENTES:

60 g de azúcar moreno

30 g de vinagre

70 g de salsa de soja

100 g de vino de Jerez seco

50 g de kétchup

500 g de jamón de cerdo fresco en filetes finos cortados en 2-3 trozos

1 lata pequeña de rodajas de piña en su jugo (4 rodajas cortadas en trozos y el jugo)

20 g de maicena

PREPARACIÓN:

Ponga en el vaso el azúcar moreno, el vinagre, la salsa de soja, el jerez, el ketchup y 50 g del jugo de piña. Mezcle 4 seg/vel 3.

Añada la carne y rehogue 12 min/120°C/giro inverso/vel cuchara.

Inmediatamente después, programe 3 min/120°C/Giro inverso/vel Cuchara y añada por la abertura la maicena diluida en jugo de piña o agua y la piña cortada en trozos. Vuelque en una fuente y sirva.

* Puedes añadir unos anacardos tostados para darle un toque Crujiente

GRACIAS MANOLO POR COMPARTIR ESTA RECETA!!!