Para hoy tenemos una receta que siempre es bienvenida, y más con los calores que estamos teniendo en este otoño canario, Ensaladilla

Gracias Pepe Blanco por tu foto, si quieren seguirlo pueden a través de @Blancofo

Ingredientes:

600 gr de agua

600 gr de papas cortadas en rodajas finas 

150 gr de zanahorias cortadas en rodajas finas

3 huevos

1 o 2 latas de atún al gusto

1 latita de pimiento rojo morron

1 latita de aceitunas

300 gr mayonesa (al gusto)

2 o 3 ramitas de perejil 

sal 

Preparación:

Ponga el agua en el vaso, introduzca el cestillo con los huevos.

Sitúe el recipiente Varoma en su posición y coloque  dentro las papas, las zanahorias, cortadas en rodajas finitas colocadas verticalmente para que queden algunos agujeritos del varoma sin cubrir y así ayudar a que el vapor pueda circular por el varoma. Tape el Varoma y programe 25/30 min/Varoma/vel 1, dependerá del tipo de papa que uses, lo mejor es que al terminar el tiempo pinches las papas y compruebes que están blanditas, de no ser así, comprueba que tienes suficiente agua en el vaso ( si no, añade agua caliente) y programa unos minutos más hasta q las papas y zanahorias estén blanditas.

Retire el Varoma. Ponga las verduras al vapor dentro de una ensaladera grande. Escache con un tenedor o si le gusta más, pase por el pasapuré. Sazone con sal al gusto y deje enfriar.

Escurra la lata de atún y ponga el atún desmenuzado.

Seque bien el vaso y ponga las ramitas de perejil y pique, 3/4 seg a vel 6, añádalo a la ensaladera

Ponga en el vaso los huevos y trocealos 2 seg vel 5 y añádanlos a la ensaladera.

Ponga en el vaso las aceitunas y el pimiento de Morron y pique, 4/5seg a vel 5, añádalo a la ensaladera.

Una vez templadas la mezcla anterior, añade la mayonesa y mezcle.

La cantidad de mayonesa siempre digo que es a ojo, ya que a algunos les gusta la ensaladilla con más mayonesa y a otros más seca, recomiendo irle añadiendo poco a poco lacantidad que a cada uno le guste.