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Thermomix® Tenerife

MARIA CAN RODRIGUEZ DELGADO

Mi nombre es Cande y llevo quince años en esta empresa Thermomix,si te apasiona el mundo thermomix no dudes en contratar conmigo y visitar mi blog. En el podrás encontrar muchas recetas, trucos y lo más importante.... poderle sacar más partido a tu thermomix.

Delicias Turcas

20 de marzo de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

20 de marzo de 2021

Categorías:

Masas, panes y repostería

DELICIAS TURCAS

INGREDIENTES

120 g de maicena

300 g de agua

150 g de agua de rosas

1/2 cucharadita de crémor tártaro

1 punta de cuchillo de colorante rojo en pasta

309 g de azúcar

1 chorrito de zumo de limón

1 cucharadita de aceite de girasol

PREPARACIÓN

1 Colocamos un bol en la tapa de la Thermomix y pesamos la maicena,200 g de agua y el agua de rosas. Añadimos el crémor tártaro y el colorante,mezclamos y reservamos.

2 Ponemos en el vaso el azúcar,100 g de agua y el zumo de limón,y sin poner el cubilete programamos 10 min/115C/vel 3.Mientras engrasamos de aceite un molde de silicona y reservamos.

3 Removemos de nuevo la mezcla de maicena, agua de rosas y el colorante y la añadimos al vaso.Ponemos el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y programamos 5 min/Varoma/vel 5.Vertemos en el molde preparado y con la espátula alisamos rápidamente.Reservamos en el frigorífico durante 4 horas.

4 Pesamos el azúcar glas y reservamos.

5 Desmoldamos sobre una tabla ,cortamos cuadraditos y le ponemos unos con azúcar glas y otros con sésamo tostado y servimos.

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